Yemeklik Ebebulguru Köftesi (Dondurucu İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı uzun bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı su
• 1 yumurta
• Tuz

Yemeklik Ebebulguru Köftesi (Dondurucu İçin) Tarifi Yapılışı

1. Bulguru tencereye alarak üzerini basacak kadar sıcak akarsu ilave edip suyunu çekene büyüklüğünde bekletiyoruz.
2. Henüz sonraları köfte leğenine alarak farklı malzemelerimizi ekliyoruz.
3. 10-15 zaman yapış yapış olup toparlanana kadar yoğuruyoruz.
4. Elimize köfte harcımızdan topak alarak mufassal gato yapıyoruz.
5. Rulodan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sıkarak leğene atıyoruz.
6. Elimizi benzeri kaseye aldığımız suya batırarak nohut büyüklüğündeki köftelerimizi yuvarlıyoruz.
7. Bire Bir tencerenin içine bolca akarsu alarak kaynatıyoruz.
8. Ayrımsız cirim bile tuz atarak yaptığımız köftelerimizi ilave ediyoruz.
9. Orta basamaklı ateşte kaynara çıktıktan sonra 10 an daha bekletiyoruz.
10. Köftelerimizi kaşık kevgirle serbest tıpkısı tepsiye alıp ara sıra yapışmaması amacıyla sallayarak soğumaya bırakıyoruz.
11. Soğuyan köftelerimizi poşetleyerek dondurucuya kaldırıyoruz.
12. İstediğimiz devir dondurucudan çıkararak çorba ve yemeklerde pratik bire bir şekilde kullanıyoruz.
13. Alelhusus yoğurtlu yemeklere haddinden fazla yakışıyor. Bu ölçülerle 4 frijider poşeti köfte elde edebilirsiniz.