Evde Sucuk Tarifi İçin Malzemeler

• 500g koşa cazibe dana kıyma
• 5 diş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 kemirmek kaşığı şekerli türap biber
• 1 kemirmek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı ateş türap biber
• 1 öz kaşığı yenibahar
• Yarım öz kaşığı tarçın
• 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür
• 2 yemek kaşığı nakit yağ

Evde Sucuk Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Sarımsak ve karabiber pir dövülür.
2. İçerisine baharatlar, tuz ve hazır para yağ eklenip karıştırılır.
3. Karışım kıymaya eklenir ve 5-6 zaman güzelce yoğurulur.
4. Elde edilen masraf 4 değer parçaya ayrılır.
5. Değme kıvılcım ayrı ayrı uzun ince köfte haline getirilir.
6. Esnek filme sarılıp format verilir. Çekicilik almayacak şekilde esnek filmin uçları kıvırılır.
7. Bu şekilde 1,5-2 saat basar sıcaklığında, 2 dönem buzdolabında bekletilir.
8. Peşi Sıra buzluk kısmında saklanır.