Dondurucuda Kışlık Bamya Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo bamya
- 2-3 nüsha domates
- 5 sayı biber
- 1,5 sayı limon suyu
Dondurucuda Kışlık Bamya Tarifi Kuşkusuz Yapılır?
- Bamyaların tepeleri kalem komütatör gibi çevirilerek kesilir. Verimli suda yıkanıp süzülür.
- Domateslerin kabukları soyularak mikâp küp kesilir.
- Tencereye domatesler koyularak 2-3 dk karıştırılarak pişirilir. Domatesler kavrulurken yağ kullanmıyoruz.
- Daha bilahare domateslerin konusunda biberleri ekleyerek karıştırıyoruz.
- Peşi Sıra tencereye bamyalar dahi arttırma edilir. Çokça çok karıştırmadan sallayarak harmanlanır.
- Tencerenin kapağı kapatılarak 2-3 dk dokunaklı ateşte pişirilir.
- Daha sonra sulu zırtlak suyu tıpkısı eklenir ve bamyaların rengi sararıncaya kadar ara sıra karıştırarak 15 dk pişirilir.
- Süre böylelikle bamyalar ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan bilahare buzdolabı poşetlerine doldurularak havası alınarak ağzı kapatılır.