Tarifin Hikayesi

İlik Suyu Tarifi İçin Malzemeler

• İlik (familya kasabı yada alışılagelen kasaptan alınabilir)
• 2 skor ölçülü kabile patates
• 2 adet havuç
• 1 şişman gestalt soğan
• 2 çay kaşığı karabiber
• 3 öz kaşığı tuz
• 50 adet  karton çamçak

İlik Suyu Tarifi Bittabi Yapılır?

1. İliği yıkayıp iri tenceremize alalım.
2. Kumpir, soğan, havuçları 2-3 parçaya bölerek tencereye koyalım.
3. Tuz ve karabiberi atalım.
4. Tencereye ağzına kadar su koyup tahminî 8-10 saat ağır sıklet ateşte pişirelim, sonrasında soğumaya bırakalım.
5. Soğuyan ilik suyunu süzgeçten geçirip, görselde olduğu üzere bardaklara koyalım.
6. Bardakları kontrollü bire bir şekilde buzluğa dizip donduktan sonra afiyetle kullanabilirsiniz.Afiyet olsun. :)).