Tarifin Hikayesi
Hamburger Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 sayı yumurta
- 1 adet sıradan soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 5 aşındırmak kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 aşındırmak kaşığı yavşak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 öz kaşığı karabiber
Hamburger Köftesi Tarifi Elbet Yapılır?
- Kıymayı ayrımsız kaba cebin. Soğan ve sarımsakları rondodan geçirip, çok suyunu sıkıp kıymanın yanına koyun.
- Yumurta, galeta unu, yavşak, pekmez, sodyum klorür ve karabiberi dahi ekleyip, pir yoğurun üzerini elastiki film yahut ayrımsız kap ile kapatıp buzdolabında natamam saat bekletin.
- Buzdolabından çıkarıp, büyük kavanoz kapağına streç film serelim ve tıpkısı hacim harçtan alıp, kabağın şeklini verin esnek filmi kapatıp aksi çevirip, kapaktan çıkarın.
- Köfteleri buzluğa koyup, dilediğinizde çıkarıp arkalı önlü kızartıp, tüketebilirsiniz.