Varak Sarması (Orostopolluk İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo taze altın varak

• 2 adet sıska soğan
• 5 akarsu bardağı düğü
• 2 su bardağı ebebulguru
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 kemirmek kaşığı tuz
• Yarım aşındırmak kaşığı toz şeker
• 1 aşındırmak kaşığı dolusu domates salçası
• 2 akarsu bardağı nakit yağ
• 1 su bardağı doğranmış maydanoz,nane,dereotu

Altın Varak Sarması (Dolap İçin) Tarifi Elbette Yapılır?

1. Yaprağımızı eşme suda rengi dönünceye büyüklüğünde kaynatıyoruz
2. Hazır Para yağ ve doğranmış soğanı kavuruyoruz,rengi dönünce salça ekleyip karıştırıyoruz ve pirinç,ebebulguru,baharatları de sırasıyla ekleyip karıştırıp biraz kavuruyoruz ve soğuduktan bilahare doğranmış maydanoz, dereotu, nane ekleyip hazır ediyoruz.
3. Tezgahımızın üstüne yapraklarımızı dizip hazırladığımız bağırsak harcımızdan ayrımsız tatlı kaşığı ekleyip sarıyoruz bu işlem bitinceye kadar yapıyoruz.
4. İster dondurucuya, poşetleyip el altında bulundurabilirsiniz, icap tencereye dizip üzerini geçinceye kadar hazine akarsu ekleyip alçak ateşte pişirebilirsiniz. Afiyetler olsun