Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 -600 gram civarı kurban eti
• 200 gram civarı bağırsak yağ
• Kaya tuzu

Sızgıt Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

1. İç yağları minik minik doğrayıp mecmu yağını salıncaya arbede ılımlı ateşte pişir.
2. Peşi Sıra bağırsak yağları tencereden adamakıllı temizle ve kuşbaşı doğranmış etleri tencereye atın.
3. Erdemli ateşte etleri mühürle ardından kapağını kapatıp ocağın altını kısın.1. 1. 5 saat büyüklüğünde pişir etin cinsine mecbur.
4. en son streç filme veya aynı kavanoza eti doldur ve varyemez kısmık sarıp dolaba atlama beygiri. İç yağ eti korucak istediğin kadar sakla.