İçli Köfte (79 Skor)

İçli Köfte (79 Skor) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo uzun bulgur
  • 3 çay bardağı irmik
  • 9 akarsu bardağı sıcak akarsu
  • 1 skor yumurta
  • 3 çay bardağı un
  • Biber salçası ayrımsız balaban kaşık
  • Tuz
  • Kimyon
  • Pul biber
  • 1 kilo kıyma
  • 1 su bardağı koz içi
  • 1 hisse maydanoz
  • Sıvı yağ az da tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Toz biber
  • 3 mutedil destan zayıf soğan
  • 3 diş rende sarımsak

İçli Köfte (79 Nüsha) Tarifi Şüphesiz Yapılır?

  1. Kıymamızı kavuralım göz kararı likit yağ ve tereyağı koydum ego.
  2. Kıyma kavrulup, suyu salınca cılız soğanları detaylı kıydım, sarımsak eziği ve salçayla beraber gine kavurdum. Acilen arkadan tuzu, baharatları ekleyip pişirdim.
  3. en son koz ve maydanozu ekleyip, tıpkı kenara soğumaya kaldırdım. Serbest bire bir leğende bulguru irmiği eğri verdiğim hamam suyla ıslatıp şişmesini bekleyelim 10 an.
  4. Testis, salça, un, tuz, baharatlar hepsini güzelce rahat bire bir temel oluncaya dek yoğuralım, aynı 20 zaman dinlendirelim.
  5. Sonrasında klasik merkez verip, köftelerimi bitirdim buzluğa kaldırdım. Amiyane parçalanmamış tutan çatlamayan değme ramazan yaptığımız tanım. Bu ölçülerle tamam 79 adet daha çok rabbim bereket versin
Share: