Tarifin Hikayesi

Dolmalık Bilisiz Ve Patlıcan Saklama (Buzluk) Tarifi İçin Malzemeler

• İstediğiniz büyüklüğünde dolmalık aymaz
• İstediğiniz büyüklüğünde dolmalık patlıcan
• İstediğiniz büyüklüğünde domates
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tencere pınar su
• 1 tencere itici su

Dolmalık Boş Kafalı Ve Patlıcan Saklama (Buzluk) Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Evvel aymaz ve patlıcanları pir yıkıyoruz. Sonraları tencereye mebde akarsu koyuyoruz. 1 aşındırmak kaşığı tuzu ekliyoruz. Oyduğumuz sebzeleri suda bekletelim birkaç sodyum klorür koyalım kararmasın. Sonrası henüz olağan.
2. Kaynayan suya oyulan sebzeleri atıp 4 5 dk geçmeyecek şekilde belli belirsiz rengini değiştirip biraz yumuşasın itici suya şokluyoruz.
3. Arkası Sıra alıp, tepsiye olumsuz çevirip, süzdürüyoruz ve doğranmış domatesleri ile kap olacak iç kısımlarını bu arada kışlık poşetlerimize dolduruyoruz. Bu kadar. Şimdiden afiyet olsun.