Türkiye’nin bildirme acul cari çaylarından birisi olan Harşit Çayı konusunda erke uzaklaştırmak amacıyla kurulan Torul Baraj Gölü’nde üretilen Türk somonu dünyanın bir nice ülkesine ihraç ediliyor.

Coğrafyasının yüzde 60’ını dağların oluşturduğu Gümüşhane’bile akıbet yıllarda yapılan baraj ve göletler hem erke hem de tarımsal sulamanın birlikte denizi sıfır coğrafyadan balık ihraç edilmesini bile sağlıyor.

Kentin sunma sakat barajlarından birisi olan Torul Barajı’nda ise yıllardan beri balık üreticiliği yapılıyor. Burada muayyen bire bir grama kadar sönümsüz balıklar elan bilahare denizdeki tesislere götürülüp büyütüldükten sonraları Türk somonu namına ihraç ediliyor.

Torul Baraj Gölü üzerinde 14 mahpus ala yetiştiricilik tesisi bulunurken, barajda almanak 2 bin 110 ton ala üretilebiliyor. Baraj gölünde Tarım ve Orman Bakanlığı vasıtasıyla desteklenen yer koşulları ve hastalıklara dayanıklılığı ile bereketli ayrımsız kabil olan ‘Gökkuşağı Alabalığı’ üretilirken, 2021 yılı içerisinde firmalar eliyle 955 ton balık üretildi. 2022 yılında bu rakamın bin 200 tona ulaşması bekleniyor.

Torul Barajı’nın yeryüzü kocaman özelliğinin akarsu girdisi ve hızının çok olması zımnında akarsu sıcaklığının yaz aylarında 22 derecenin üzerine çıkmaması, şita aylarında birlikte 6 derecenin altına düşmemesi adına gösteriliyor.

Baraj gölünün üstünde etraflı yıllardan beri içeri ala yetiştiriciliği özne firma yetkilisi Su Ürünleri Faziletli Mühendisi Sezgin Ziyalı, burada belli başlı bir seviyeye getirilip Karadeniz’deki deniz tesislerinde 2-3 kilograma getirildiğini söyledi.

Yıllık sayı farkı 3 bin ton Türk somonu ihraç ettiklerini ifade fail Aydınlık, “Türk somonunu mehabetli yapan Omega-6 açısından ensesi kalın olmasıdır. Bu nedenle henüz aşkın tercih ediliyor. Bu yüzden birlikte yurtdışından murat kendisine ön plana çıkıyor” dedi.

Torul Baraj Gölü’nde yılın 12 kocaoğlan balıkçılık yaptıklarını kaydeden Okumuş, “Burada yılın 12 kocaoğlan balıkçılık yapıyoruz. Torul Barajı’nın şanlı özelliklerinden birisi akarsu girdisi ve hızının aşkın olması ve bundan dünya 22 derecenin üstüne çıkmaması ve kışın dahi 6 derecenin altına düşmemesidir. Baraj gölüne 2 gram adına gelen bala balıklar 1 kilograma kadar çıkarılıp galiba tıpkı boyuta geldikten sonradan Karadeniz’birlikte deniz tesislerimize götürülüyor. Burada da yurtdışı taleplerine göre 2-3 kilogramın konusunda çıkarıldıktan bilahare alelhusus Japonya, Çin, Vietnam ve Rusya’ya ihraç ediliyor” diye niteleyerek konuştu.

Entelektüel, mevsimlik değişikliğe kapalı olarak bu durumun da değiştiğini belirterek 2022 yılında ihracatlarının 3 bin ton civarında olduğunu ve bunu dahi doğrudan fabrikalar aracılığıyla yaptıklarını sözlerine ekledi. – GÜMÜŞHANE